Çikolatalı Frambuazlı Parfe

Malzemeler:

2 paket kremşanti,

2 su bardağı süt,

3 adet yumurta akı,

150 gr dondurulmuş frambuaz,

1 paket kırmızı jöle,

1,5 çay bardağı su,

50 gr küçük parçalanmış veya rendelenmiş bitter çikolata

Süslemek için;

Meyve dilimleri ve yapraklar

Hazırlanışı:

   2 su bardağı soğuk sütü kremşanti ile çırparak

koyulaştırın. Buzdolabında bekletin.Yumurta aklarını bir tutam tuz ile beraber kar gibi köpürene dek çırpın.

Jöleyi bir buçuk çay bardağı sıcak su ile karıştırarak eritin. Sürekli karıştırmaya devam ederek soğutun. Kremşantiye soğutulmuş jöleyi,  yumurta akını, rendelenmiş bitter çikolatayı ve frambuazları ekleyerek mikserin düşük ayarı ile çırpın. Arzu edilen bir kalıba parfe malzemesini boşaltın. Buzlukta iyice donana kadar bekletip servis yapın. Afiyet olsun...