Malzemeler:
1 kilo çiğ kadayıf 750 gr kaymak, 300 gr tereyağ, üzeri için 100 gr çekilmiş antep fıstığı (olmasada olur)
Şurup İçin:
4 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, bir tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
Şeker ve suyu bir tencerede kaynatınız üzerine limon suyu ekleyerek 1 taşım daha kaynatınız Küçük bir tavada tereyağını eritiniz.Yayvan bir kap içerisinde kadayıfa ılıımış tereyağını yediriniz. Kadayıfı iki ayrı tepsiye bastırarak yerleştiriniz.Tepsileri ocakta kısık ateş üzerinde altları kızarıncaya kadar pişiriniz.Kızartma tamamlandıktan sonra kaymağı birinin üzerine yayınız.Diğer kadayıfı kızarmış tarafı üste gelecek şekılde kaymağın üzerine koyunuz.Ilık şerbeti sıcak kadayıfın üzerine dökünüz.Üzerine antep fıstığı serpip dilimleyip servis yapınız.Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder