750 gr orta yağlı kıyma-2 adet yumurta-2 çay kaşığı karabiber-2 çay kaşığı köfte baharatı-yarım çay bardağı hardal-2 adet havuç-2 adet patates-1 demet maydonoz-2 dilim bayat ekmek-1 adet soğan-1 çay bardağı koserve bezelye-tuz-5 çorba kaşığı sıvı yağ-alimünyum folya
HAZIRLANIŞI
Bir kabın içinde kıymayı, uflanmış ekmeği, doğranmış maydonozu, rendelenmiş soğanı,tuz ve karabiberi,yumurtaları,köfte baharatını karıştırıp yoğurun-tepsinin tabanına alimünyum folyayı serin üzerini hafifçe yağlayın-yoğurduğunuz karışımı elinizle bastırarak folya üzerine yayın
Patates ve havuçları haşlayın-sonra patatesleri rendeleyin-bir kabın içine rendelenmiş patatesleri tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun - havuçlarıda tavla zarı büyüklüğünde doğrayarak bezelye ile karıştırın
Tepsideki kıymanın üzerin hardalı sürün-hardalın üzerinede rendelenmiş patates karışımını yayın-bezelye ve havuç karışımını da yaydıktan sonra alimünyum folyayı kenarlarından tutarak yuvarlayın(silindir şekli gibi olsun)-köfteyi 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin-piştikten sonra folyoyu üzerinden alın-dilimledikten sonra patates püresi ve maydonozla servis yapın.Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder