MALZEMELER
Yarım Kg.Ispanak-1 adet kuru soğan-100 gr pastırma-1 adet domates-1 çorba kaşığı margarin-1 adet yumurta-yarım kg.yufka-karabiber-kızartma için sıvıyağ.
HAZIRLANIŞI
Ispanağı su koymadan kısık ateşte haşlayın-haşladıktan sonra hafifçe ezin-bir tavaya margarini alın-yemeklik doğradığınız soğanı kavurun- rendelenmiş domatesi ilave edin-pastırmaları küçük küçük doğrayarak ilave edin-son olarak ıspanağı ilave edip 5 dakika pişirdikten sonra yumurtaları kırın karıştırın- tuzunu,karabiberini ilave edin.Yufkaların her birini 4’e bölün-içine hazırladığınız içten koyun-dilediğiniz şekilde sarın (tavsiye, sigara böreği şekli).kızgın yağa atıp, altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin.Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder