Malzemler:
1k g patlıcan, 1 kg süzme yoğurt, 5 diş sarmısak, tuz (bir miktar), kırmızı biber, domates, satır kıyması, 1/2kg dana(kuzu eti ile karışık) 1/2 paket margarinHazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp normal ateşte közleyiniz.Kabukları soyup, çatal ile ezin.Sarmısakları havanda döverek süzme yoğurt patlıcan biraz tuz ile karıştırın.Bu arada kıymayı margarin ile kavurarak biraz kırmızı biber ilave edin.Patlıcan, yoğurt, sarmısak karışımını ılık olarak servis tabağına yayın.Kaşığın tersi ile düzeltin üzerine kavrulmuş kıyma koyun .Domates, yeşilbiber ve maydanoz ile süsleyip servis yapınız.Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder