2 adet orta boy patlıcan-3 adet orta boy kırmızı biber-2 adet orta boy domates-yarım demet maydonoz-1 adet soğan-4 diş sarımsak-yarım çay bardağı z.yağı-1 yemek kaşığı sirke-tuz
HAZIRLANIŞI:
Patlıcan ve biberleri ocak ateşinde közledikten sonra soyun-küçük parçalar halinde doğrayın-domateslerin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın-biber ve patlıcanların üzerine ekleyin-maydonoz ve soğanı kıyıp yine bu karışımın üzerine ekleyin-üzerine çırptığınız dövülmüş sarımsak-yağ-sirke ve tuz karışımını ilave edip servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder