Yarım kahve fincanı bulgur,1 kahve fincanı haşlanmış yarma ,1 kahve fincanı haşlanmış nohut , 1 kahve fincanı minik kuşbaşı et,1 kahve fincanı minik köfte ,5 su bardağı su ,3 çorba kaşığı yoğurt ,1 adet yumurta sarısı , yarım limon suyu ,2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ,kırmızı pul biber ,1-2 dal taze nane,tuz.
HAZIRLANIŞI:
Ayrı ayrı haşaladığınız bulgur ,yarma ve nohutu bir arada 5 su bardağı su ile tekrar haşlaya alın.Bir başka kapta yumurta sarısını limon suyu ile iyice çırpın-3 kaşık yoğurt ilave edip bir süre daha çırpın.Kaynamakta olan malzemeye hazırladığınız bu karışımı minik köfteleri, eti ilave edin-sürekli karıştırarak 20 dakika kaynatın-tuzunu ekleyin -kızdırılmış zeytin yağına pul biberi ekleyerek karışma ilave edin-kıyılmış taze nane ile üzerini süsleyerek servis edin.Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder