4 Çorba kaşığı irmik-4 su bardağı et suyu veya su-3 adet domates veya 2 çorba kaşığı salça-1 çay bardağı sıvı yağ-1 su bardağı süt-2 adet yumurta sarısı-1 çay kaşığı silme zencefil,tuz-karabiber
HAZIRLANIŞI:
Tencerede kızdırılmış yağda irmiği iyice kavurun,içine rendelenmiş domatesleri veya salçayı ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavurun,et suyunu veya suyu ekleyin,irmik yumuşayana kadar pişirin, süt ve yumurtayı sarısını bir kabın içinde iyice çırpın,içine çorbadan 2-3 kaşık alarak kısa bir süre daha çırpın,bu karışımı azar azar çorbanın içine dökün,çorbayı bir süre kaynatın,zencefil ve karabiberi de ekleyip ateşten indirin.Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder