MALZEMELER:
150 gr ceviz-1 kg yeşil kabak-1 adet kuru soğan-1 kahve fincanı zeytinyağı-1 çay kaşığı tuz-2 veya 3 diş sarımsak-3 çorba kaşığı yoğurt-tuz
HAZIRLANIŞI:
Kabaklar yıkandıktan sonra soyulur-Rendelenerek süzgeçte suyunu akıtana kadar bekletilir.Kuru soğan rendelenir, zeytin yağı eklenir-kabakla birlikte bu üçlü karışım ocakta suyunu çekene kadar pişirilir-pişirildikten sonra tuzu ilave edilip,sıcakken robottan geçirilen ceviz içleri eklenir ve soğuması beklenir-üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder