MALZEMELER;
5 su bardağı un-1 çay kaşığı tuz-1 paket kabartma tozu-1 yumurta –yarım su bardağı sıvı yağ-yarım paket margarin-1 su bardağı yoğurt
İçi İçin
200 gr kıyma-1 adet kuru soğan-200 gr peynir-1 demet maydonoz
HAZIRLANIŞI:
Yumurtanın sarısını ayırın-margarini eritin-yumurtanın akını,un, tuz,kabartma tozu,sıvıyağ,margarin ve yoğurtla birlikte karıştırın-yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun-hamuru biraz dinlendirmeye alın-soğan ve kıymayı kavurup kıyılmış maydonozun yarısını ekleyin ve karıştırın-ayrıca 200 gr peynire kalan maydonozu da ilave edin.Elinizde kıymalı ve peynirli iki harç olsun
Hamuru iki eşit parçaya ayırın-merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın-ortasına kıymalı harcı yerleştirin-diğer parçanın içine de peynir karışımını yerleştirin-hamurun kenar ve uçlarını birleştirip,yağladığınız fırın tepsiye yerleştirin ve fırına sürün-piştikten(hamurların üzeri kızarınca) sonra sıcak servis
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder