1 kg.pırasa-4 adet soğan-4 adet domates-yarım su bardağı sıvı yağ-yarım demet maydonoz-1 tatlı kaşığı tuz-1 adet limon suyu-1 tatlı kaşığı salça-1 çay bardağı su
HAZIRLANIŞI
Pırasaların baş kısımlarını kesin-5 cm uzunlukta doğrayın-doğranmışları ince ince kıyın-kaynar suya atın-15 dakika haşlayın-başka bir tencereye soğanları halka halka doğrayın-yağda pembeleştirin-fındık büyüklüğünde doğradığınız domatesleri,salçayı ve tuzu ilave edin-pırasalar haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirmeden bu karışıma ilave edin-bir çay bardağı su ilave edin-15 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin-ateşten indirirken üzerine limon suyunu dökün-ince kıyılmış maydonozla süsleyerek servis yapın.Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder