750 gr kıyma-4 dilim bayat ekmek-2 adet kuru soğan-1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar-1 çay kaşığıkimyon-1 çay kaşığı karabiber-2 adet yumurta-1 demet maydonoz-tuz-4 diş sarımsak-1 bardak sıvı yağ
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağı, 3 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
YAPILIŞI
Elimizdeki bütün malzemeleri derin bir kapta yoğurun.Tabi sarımsak hariç, maydonozları kıyıp- ekmeği ufalayıp-soğanı rendeledikten sonra.Yoğurduğunuz köfte harcından yarım ceviz iriliğinde parçalar kopartarak yuvarlayın.Kızdırılmış tava ve yağın içine köfteleri atarak kızartın. Üzerine tercihe göre salça veya domatesten yapabileceğiniz içine sarımsakları attığınız sosu da yağda kızdırıp köftelerin üzerine dökerek servis yapınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder